壽司之神

Name: 壽司之神
Released: 2024-11-13T05:52:40.000000Z
Rating: 10.0

導演：大衛·賈柏主演：小野二郎,小野禎一,小野隆,山本益弘年份：2011語言：日語地區：美國更新：2024-11-13 12:04:54

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紀錄片紀錄

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簡介：《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的一部關於壽司的紀錄片。他是一箇道道地地的紐約客！從小熱愛壽司的他被小野二郎的職人精神而感動，乾脆扛着攝影機至日本拍攝。　　現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，被稱爲“壽司之神”。在日本地位崇高，“壽司第一人”的美譽更遠播全世界。終其一生，他都在握壽司，永遠以最高標準要求自己跟學徒，觀察客人的用餐狀況微調壽司，確保客人享受到究極美味，甚至爲了保護創造壽司的雙手，不工作時永遠帶着手套，連睡覺也不懈怠。　　他的壽司店“數寄屋橋次郎”遠近馳名，從食材、製作到入口瞬間，每個步驟都經過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，曾連續兩年榮獲美食聖經《米其林指南》三顆星最高評鑑。被譽爲值得花一輩子排隊等待的美味。